Świadomość tego, co i jak jemy jest coraz większa. Staramy się nie tylko zaspokoić apetyt, ale też odżywiać z pożytkiem dla naszego organizmu i zdrowia. Wiedzą o tym doskonale producenci żywności i handlowcy. W coraz większej liczbie sklepów możemy znaleźć stoisko, na którym oferowana jest zdrowa żywność, ale czy możemy zaufać tym zapewnieniom? Zdrowa żywność to nazewnictwo, które może stosować każdy producent i nie musi w związku z tym spełniać żadnych warunków czy wymagań. Jeżeli chcemy kupić naprawdę wartościowe produkty, to szukajmy tych oznaczonych jako żywność ekologiczna, która spełnia bardzo rygorystyczne wymogi i normy. Musi być produkowana bez pestycydów, nawozów sztucznych i innych chemicznych dodatków. Ekologiczne produkty rolne powinny być hodowane na żyznej glebie z wykorzystaniem nawozów organicznych i mineralnych – wszystkie pochodzenia naturalnego, produkowane w ekologicznych warunkach. Występujące choroby roślin i szkodniki mogą być zwalczane w tych gospodarstwach tylko przy pomocy naturalnych środków.

To tylko niektóre z warunków, jakie musi spełnić producent żywności, która ma prawo nosić miano ekologicznej. Gwarancją tego, że kupowany przez nas produkt spożywczy jest naprawdę ekologiczny. są oznaczenia, jakie możemy znaleźć na opakowaniach. Zielony liść oznacza, że produkt otrzymał Europejski Certyfikat Ekologiczny, ale istnieje też wiele certyfikatów polskich, dzięki którym możemy mieć pewność, że kupowany przez nas produkt jest zdrowy i ekologiczny. Na zdobycie któregoś z takich certyfikatów trzeba sobie zasłużyć. Gospodarstwa i przedsiębiorstwa ekologiczne muszą spełniać wysokie standardy i w związku z tym są często kontrolowane. Aby żyć zdrowo warto kupować nie tylko ekologiczną żywność, ale też inne produkty produkowane z naturalnych składników. Wszelkiego rodzaju detergenty, które mogą przyczynić się do alergii, a nawet astmy i innych niebezpiecznych chorób można zastąpić naturalnymi środkami czystości, które są nie mniej skuteczne, a zdecydowanie zdrowsze.